【木槿花：美食醫療兩不誤】

木槿花美食藥兩全木槿為錦葵科木槿屬，木槿花的營養價值極高，含有蛋白質、脂肪、粗纖維，以及還原糖、維生素C、氨基酸、鐵、鈣、鋅等，並含有黃酮類活性化合物。木槿花蕾，食之口感清脆，完全綻放的木槿花，食之滑爽。常食用木槿花可清熱利濕涼血、排毒養顏，可有效防治痢疾、痔瘡出血、白帶等病，還可外治瘡癤腫痛。

下面為大傢解析一下木槿花的做法：

木槿花燉肉

鮮木槿花，豬肉，菊花、薑末各適量。將木槿花去雜洗凈；豬肉洗凈切塊；鍋內加豬肉和適量水，燒沸後，加入料酒、精鹽、醬油、蔥、薑，改為小火燉至豬肉熟，加入木槿花燉至入味，出鍋即成。此菜鮮嫩滑爽、甘美可口，具有清利濕熱、補中益氣、養陰止血的功效。適用於陰虛咳嗽、體虛，乏力、腸風便血、赤白痢、便秘、白帶等病癥。

木槿花蜜飲

木槿花，蜂蜜適量。將木槿花去雜洗凈，放鍋內，加適量水煮20分鐘，再加新鮮蜂蜜適量，煮至再沸，出鍋即成。此飲甘甜爽口、滑嫩清香，具有清熱利濕、潤燥通便、健脾益胃的功效。適用於赤白痢疾、腸風便血、腸燥便秘等病癥。

木槿花粥

木槿花，粳米，白糖適量。將木槿花揀凈，再用清水漂洗幹凈。粳米淘洗幹凈。取鍋放清水、粳米，煮至粥成時，加入木槿花、白糖後再微沸二三次即成。食之清爽可口，具有清熱、涼血、止痢的功效。適用於大便出血者及婦女白帶不正常者。