吃茼蒿可以化痰嗎？

蒿菜，又名同蒿、蓬蒿、茼蒿、菊花菜，為菊科植物茼蒿的莖葉，我國大部分地區均有栽培，冬春及夏初均可采收。

　　中醫認為，茼蒿性味甘、辛，入脾、胃經，有清心養胃，利咽化痰之功。適用於脾胃不和，食欲不振，痰熱咳嗽等。《隨息居飲食譜》言其“清心養胃，利腑化痰”。《千金食治》言其“安心氣，養脾胃，消痰飲”。《滇南本草》言其“行肝氣，治偏墜氣痛，利小便”。《得配本草》言其“利腸胃，通血脈，除膈中臭氣”。營養分析表明，本品含絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸、谷氨酸、膽堿、胡蘿卜素、維生素C及礦物質鈣、磷、鐵等。現介紹幾則食療方，供選用。　　蒿菜羹：蒿菜、調味品各適量。將蒿菜洗凈，切段，放入冷水鍋中，煮沸，加上番薯粉適量調勻，再加食鹽少許，煮沸，起鍋時澆上麻油即可，每日1劑