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1.海帶春瓜豆瓣湯消暑利尿
方劑:浸發海帶100克,春瓜500克,去皮蠶豆瓣100克,香油及鹽適量。 制作法:將海帶和蠶豆瓣一起下鍋,用香油煸炒一下,然後添加500克清水,加蓋燒煮,待蠶豆煮熟時,再把春瓜和鹽一並放入,繼續燒至春瓜九成熟,即可停火出鍋。 功效:消暑利尿。治中暑頭昏、頭痛、煩渴。
2.紅糖綠豆沙解暑祛熱毒
方劑:綠豆100克,紅糖25克。 制作法:將綠豆煮爛,用勺在鍋中搗碎如泥,再以文火煮至無湯,加紅糖調味即成。 功效:清熱解毒。治小兒暑熱生瘡
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