茄子散瘀消腫 如何吃才健康
文章分類：生活養生
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茄子是我們日常生活最常吃的一種蔬菜，平時茄子的吃法有很多，那你知道茄子最健康的吃是什麼?魚香茄子的做法是怎樣的?怎樣吃才能吃出茄子的營養價值?今天我們就來看下茄子的做法大全都有哪些?
專傢認為，做成茄子泥來吃保健效果是最好的。這是因為茄子非常吸油。如果是炒茄子，尤其是過油的茄子，不僅營養成分容易流失，而且進食之後，難以消化吸收。尤其是胃口不好的人，吃完一頓過油茄子，會感覺腹部長時間飽脹。 茄子泥的做法很簡單，將洗好的茄子，或破開，或切片之後上鍋蒸到爛熟就可以瞭。在沒有脾胃虛寒，沒有腹瀉的情況下，老人、小孩都適合吃一點兒。
