秋天補脾應該如何吃

秋天滋補補脾最重要，因為從中醫來說，脾控制著我們的氣，因此補脾也就給我們身體補氣，那麼秋天補脾應該如何吃呢？一起來瞭解一下。

　　秋季平補用芡實　　這是睡蓮科植物芡的幹燥成熟種仁，又稱“雞頭米”、“雞頭”等，在南方較常見。它生長於沼澤湖泊中，以顆粒飽滿均勻，粉性足，無碎米者為佳。中醫認為，芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優勢。其補腎效果強於山藥，祛濕效果優於紅小豆，鎮靜效果強過蓮子，可以說是一種被埋沒的補益佳品。宋代文豪蘇東坡的養生之道中，有一條就是吃芡實。　　鮮芡實或幹芡實泡水後可直接嚼服，也可熬粥、煲湯或與蓮子、山藥、白扁豆等食物一同食用。芡實搭配燕窩蒸食，有很好的