冬季養生喝蘿卜湯最好

大傢都知道冬季吃蘿卜好處多，那麼你知道冬季怎麼吃蘿卜最好嗎？冬季蘿卜的最佳吃法莫過於蘿卜湯瞭。下面給大傢推薦幾款冬季蘿卜湯的食譜。

冬季養生喝蘿卜湯最好

　　1.豬肉丸子白蘿卜湯　　原料：白蘿卜300克，豬肉餡250克，雞蛋1個，蔥、薑、鹽、蠔油、香油、香菜碎適量。　　做法：先把蔥薑切碎，將雞蛋、鹽、蠔油、蔥薑碎、香油拌入豬肉餡裡，拌勻後放20分鐘入味；白蘿卜去皮，切絲，湯鍋中加入1/3的水；水開後，撒一小勺鹽，用小勺把醃好的肉餡一個一個團成圓球型下鍋，如果有沫子就撇凈；然後把白蘿卜絲下鍋，不能蓋鍋蓋，要一直用湯勺輕輕攪拌。因為白蘿卜裡有蘿卜氣，如果不能散發出去，那湯會有苦味，口感不好。出鍋前點幾滴