食用杏仁水魚湯化痰止咳滋陰降火

傳統中醫以為杏仁藥食都可，在攝生湯方中常有“南北杏”，“南杏”產於南邊，味略甜，有潤肺、止咳成效。“北杏”則有苦味，多用於藥，具有潤肺、平喘的藥用，關於咳嗽等呼吸道疾病有優越療效。

食用杏仁水魚湯化痰止咳滋陰降火

　　傳統中醫認為杏仁藥用食用都可以，在湯方中常出現有“南北杏”，“南杏”產於南邊，味略甜，有潤肺、止咳的功效。　　“北杏”則有苦味，多用於藥，具有潤肺、平喘的作用，對於治療呼吸道疾病有較好療效，以下推薦一款杏仁的傳統食療藥膳：杏仁水魚湯。　　做法：水魚1隻(約500克)，杏仁10克洗凈，水魚宰殺，用水洗凈，切塊一起放入鍋內，加清水適量，大火煮後，小火煮2小時，調味即可，隨量飲湯食肉。