夏季最適合吃六蔬菜 可下火開胃清熱解毒
文章分類：生活養生
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6種蔬菜最下火開胃，還有清熱解毒、涼血明目、通利二便、醒脾開胃等作用下面小編為您介紹這六種蔬菜的最佳吃法。
夏季最適合吃六蔬菜 可下火開胃清熱解毒
1、莧菜 莧菜依葉色可分為綠莧菜、紅莧菜和花莧菜，綠莧菜炒熟後湯汁清澈，紅莧菜和花莧菜炒熟後的湯汁呈紫紅色。莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效，對於濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。 夏季最適合吃六蔬菜 下火開胃清熱解毒 莧菜可煮湯，也可以炒食，宜用沸水焯一下，去除莧菜的澀味後，再下鍋烹調成菜。莧菜炒熟吃，性味偏於平和;煮湯食則有清熱通利作用。 推薦食譜：蒜泥莧菜。這是莧菜最常見的做法。莧菜洗
