秋冬季節滋補靚湯 推薦筍幹芋頭老鴨湯

秋冬季天氣是愈來愈冷瞭，陣陣寒意讓我們光想吃點熱乎的東西，身體也需要營養的滋補來增強抵抗力，那就來碗熱湯吧!湯湯水水永遠是秋天冬天必不可少的!滋補湯有很多，小編推薦筍幹芋頭老鴨湯。滋補效果好。　秋冬季節滋補靚湯 推薦筍幹芋頭老鴨湯

　　筍幹芋頭老鴨湯

　　主料：老鴨半隻(切成塊)、筍幹3-4根、芋頭12個左右、金華火腿一小塊、大蔥一段、薑5克　　輔料：植物油1小勺、醋1大勺、料酒2大勺、鹽適量、雞精　　做法：　　1、筍幹用清水浸泡幾天，放進冰箱冷藏室，每天換一道水，直至泡發能用手撕得動，撕成筍條，並適當切短點;　　2、鑄鐵鍋放小半鍋冷水，加入鴨塊去除血腥，水開後撈出鴨肉，將水倒掉;　　3、炒鍋內加少量植物油，炒香蔥薑片，再入焯過水的鴨塊、醋和1大勺料酒炒1-2分鐘，