喝葡萄酒應該避開的四大雷區

葡萄酒是我們生活中一種不可缺少的酒類，深受大傢的喜愛。葡萄酒專傢梁竟志表示，葡萄酒的飲用也與其他季節有差異，有四大“雷區”要避開。

喝葡萄酒應該避開的四大雷區

　　熏制食品搭配葡萄酒　　剛過新春，不少地方的居民喜好將雞肉、牛肉、豬肉等各種肉類煙熏或醃制成香腸、臘肉等熏制食品，更喜好將這些食物當做下酒菜。其實，將這些熏制食品作為下酒菜並不科學，因為它們所含的亞硝胺和色素較高，在與葡萄酒同食後，會與酒精發生作用，不僅會刺激口腔與食道內的黏膜，而且可能導致肝臟受到損害，甚至引發癌癥等惡性病變。所以，建議還是以新鮮肉類作為葡萄酒的“配偶”。　　猛吃火鍋、大肆喝酒　　冬春交替，不