竹燕窩是什麼 竹燕窩的功效

什麼是竹燕窩？如果你以為竹燕窩是燕窩的一種，那麼久錯瞭。事實上，竹燕窩是一種非常名貴的真菌類食品。下面我們就來看看，到底什麼是竹燕窩。

竹燕窩，又名竹菌，竹花，竹菇，竹蓐，是一種非常名貴的真菌類食品。是一種特殊的嫩竹寄生蟲食用竹汁，殘留的竹汁經適宜的溫度和水分生長出來的真菌，同時汲取竹汁，竹蟲的營養，蟲竹菌共生，舉世罕見。其形味如燕窩，口感潤滑，清爽，集鮮、嫩、脆、爽口之特點於一身，營養價值堪比燕窩，故稱植物燕窩。

竹燕窩的功效

竹燕窩內含營養元素相當之豐富，主要有蛋白質、脂肪和人體必須的氨基酸6種，還含維生素B1、B2、C和PP維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿、果膠。由於竹燕窩無法人工種植，且隻生長在仲秋季節，故十分的名貴，而竹燕窩的功效也相當之