【灰樹花】

灰樹花

俗稱“舞菇”，是食、藥兼用蕈菌，夏秋間常野生於栗樹周圍。子實體肉質，柄短呈珊瑚狀分枝，重疊成叢，其外觀，婀娜多姿、層疊似菊；其氣味、清香四溢，沁人心脾；其肉質脆嫩爽口，百吃不厭；其營養具有很好的保健作用和很高的藥用價值。近年來作為一種高級保健食品，風行日本、新加坡等市場。由於我國較早的權威專著《中國的真菌》的采用，灰樹花便成為比較通用的漢語名稱。灰樹花具有松蕈樣芳香，肉質柔嫩，味如雞絲，脆似玉蘭。據農業部質量檢測中心分析河北省遷西人工栽培的灰樹花，其營養和口味都勝過號稱菇中之王的香菇，能烹調成多種美味佳肴。農業部發佈瞭2014年第三批農產品地理標志登記產品公示信息，對93個產品實施國傢農產品地理標志登記保護，慶元灰樹花名列其中。 慶元灰樹花農產品地理標志認證地域保護范圍是慶元縣所轄黃田鎮、嶺頭鄉、濛洲街道、竹口鎮、五大堡鄉等3個街道6個鎮10個鄉8個社區345個行政村。地理座標為東經118°50′～119°30′，北緯27°25′～27°51′。

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