【膽結石不能吃什麼】

膽囊結石的形成，在我們飲食的不規律導致肝細胞合成的膽汁中膽固醇處於過飽和狀態，以及膽汁中的蛋白質促膽固醇晶體成核作用，另外的因素則應歸因於膽囊運動功能損害，它們共同作用，致使膽汁淤滯，促發膽石形成。

膽結石不能吃什麼

1、減少對脂肪膽固醇的攝入。2、高脂肪和高膽固醇會呈過飽和狀態而發生成晶、析出、結聚、成石。3、酒、咖啡、濃茶會加重膽汁的排量，因此患有膽結石的人對這些食物會不好消化，並且會讓病情更加糟糕。4、避免使用容易脹氣的食品。例如蕃薯、馬鈴薯、芹菜、洋蔥、蘿卜、韭菜、黃豆、竹筍及大蒜、汽水飲料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起脹氣之食物5、草酸含量高的食物。在我們生活中，例如，常見的扁豆、 巧克力、菠菜、無花果等食物都含有過高的酸。6、有辛辣