【苜蓿是什麼】

苜蓿有什麼功效呢？苜蓿的作用是什麼呢？下面就來瞭解一下苜蓿的功效與作用。

苜蓿是什麼苜蓿是豆科植物紫苜蓿的嫩莖，它的原產地並不是在中原地區，它是在漢代從西域傳入到中原地區的。除瞭一些野生的苜蓿之外，現在也可以見到人工栽培的苜蓿。苜蓿代表著營運，相傳拿破侖行軍路過一片草原的時候，發現一株四葉草，感覺到非常的新奇，待俯身去摘的時候，正好躲避瞭一顆射向他的子彈，由此逃過一劫，所以苜蓿從此便成為瞭幸運的象征。苜蓿的營養價值苜蓿的營養價值是非常高的，每100克的新鮮苜蓿含有蛋白質5.9克、碳水化合物9.7克、胡蘿卜素3.28毫克，另外還含有維生素C、B族維生素、鈣、磷等。鐵元素苜蓿中含有大量的鐵元素，可以作為缺鐵性貧血患者補血的輔助食品，另外苜蓿中