【假鴨蛋】

近日，傢住哈爾濱市的劉女士買到瞭假鴨蛋，鴨蛋煮熟後，變成瞭一團橡膠般的物質，使勁兒摔一摔，還能像皮球一樣彈跳不止。據哈爾濱市工商局的工作人員介紹，這種所謂的“鴨蛋”是使用化工原料制作的“假鴨蛋”，完全不含任何鴨蛋具有的營養成分。

據介紹，假鴨蛋的“蛋清”是用海藻酸鈉、明礬、明膠、食用氯化鈣加水、色素等進行調配而成的;“蛋黃”加檸檬黃色素、氯化鈣混合倒入模具形成蛋形即可;而蛋殼先做模具，將樹脂、滑石粉等攪拌後倒進模具裡，反復搖晃。然後再用針管將做好的“蛋清”慢慢推進去，再推入“蛋黃”，然後再用“蛋清”充滿。