【童子蛋】

先把雞蛋加入新鮮的童子尿一起大火煮開後，再把蛋取出來，把蛋殼敲裂，再放進去煮。過一定時間，把上下的雞蛋換個位置，這樣反復燒煮，用不同的火侯，整整煮上一天一夜，所煮雞蛋稱為“童子蛋”。

童子蛋的功效

童子蛋的功效

一般都是好多戶人傢一起煮的，大傢都在自己傢的雞蛋上用碳做上記號，再用大鍋煮兩天一夜，而且雞蛋還不能煮破，剛煮好的蛋還是不好吃的，最好等放冷瞭第2天放到火裡烤熱再吃，那是最香的，外焦裡嫩，說起來很奇怪，蛋都沒有煮破，可是蛋卻很咸，連蛋黃都很咸瞭，一次也不能吃多，吃兩個是最好的!在不少東陽人眼裡，用童子尿烹煮的蛋，是春季進補的不二之選。賣童子蛋的也總會告訴你，吃瞭童子蛋，春天不會犯困，夏天不會中暑。但要說這東西要到有多補，或許醫生