【豬腳薑的做法】
文章分類：生活養生
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豬腳是很有營養的食物，分為前腳和後腳，前腳肉較多，後腳肉較少。由於豬腳中富含膠原蛋白，在烹飪過程中變成明膠，對調節身體機能和美容有很好的效果。如今豬腳不僅成為營養美食，也是美容良品。下面介紹兩種黑醋豬腳薑的做法，介紹完後大傢就可以在傢裡制作美味的黑醋豬腳薑瞭。
豬腳薑的做法
豬腳薑的做法
1、豬腳去毛洗凈斬件。
2、老薑去皮洗凈，瀝幹水分後拍扁。
3、雞蛋冷水下鍋，煮至九成熟後剝殼。
4、燒開水放入豬腳飛水，撈起瀝幹水分。
5、開火烘幹炒鍋的水分，不要放油，下豬腳，加鹽稍炒，去油盛起。
6、炒鍋內放少量油，放入薑塊，放少量鹽，出水分後炒幹。
