【白薯花】

白薯，又稱紅薯、地瓜、番薯、甘薯、紅苕等，白薯的營養價值非常高，它被營養學傢們稱為是營養最均衡的保健食品之一。白薯含有豐富的胡蘿卜素、膳食纖維、維生素、鈣、鐵、銅、鉀、硒等多種營養元素，因此白薯的營養價值很高，這些物質能夠有效的保持血管的彈性，對預防老年習慣性便秘效果非常明顯。

白薯的做法

白薯不能和什麼一起吃

白薯不能和什麼一起吃—柿子白薯不能和什麼一起吃，柿子就是其中之一。白薯被世界衛生組織評選為十大最佳蔬菜的冠軍。我國營養協會專傢介紹，白薯和柿子不可以同吃，因為白薯中的糖分在胃內發酵以後，會使我們體內的胃酸分泌增多，它會與柿子中的果膠、鞣質發生反應，從而形成沉淀凝聚，產生硬塊，要是產量過多嚴重時可造成胃潰瘍或使腸胃出血的癥狀。因此，建議大傢在食用白薯和柿子時，最好是相隔五小時以上