【金針菇炒雞蛋】
文章分類：生活養生
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現今社會食品安全備受大眾關註，相繼傳出的毒大米、毒奶粉、毒豆芽、瘦肉精、地溝油等問題的出現，很多人都在問還有什麼是可以放心吃的？同樣地，網絡上相傳新鮮金針菇有毒，且說這種有毒物質是“秋水仙堿”，人吃後對腎臟影響甚大，甚至在電視節目裡也宣傳這種觀點。到底是怎麼回事？
金針菇炒雞蛋
金針菇既然有這麼多的功效，無論金針菇選用什麼樣的做法，它的功效都不會變得，無論是涼拌吃還是與其它的食物炒著吃，金針菇同樣具有減肥，健腦的功效的。我們來給大傢說說金針菇炒雞蛋的做法。
原料：金針菇300.0g、雞蛋100.0g、大蔥20.0g、橄欖油30.0g、雞精2.0g、精鹽3.0g、大蒜10.0g、醬油3.0g
做法
1、金針菇稍微切去點老根，洗凈瀝幹水，然後對半切一下。
