【高營養食用油有哪些】
文章分類：生活養生
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目前市面上，食用油的種類比較多，那麼，哪種食用油營養價值高呢？選購食用油的技巧有哪些呢？
高營養價值食用油有哪些
1、營養價值高的食用油食用油一般可分為兩大類，一類是動物油，另一類是植物油。常見的動物油有豬油、羊油、鴨油、深海魚油、牛油、鴨油等。常見的植物油有菜籽油、大豆油、葵花籽油、花生油、橄欖油、油茶籽油、棉籽油、核桃油等。不同的油類品種，有著不同的營養價值，而且適用於不同的烹制方法。一般來說，橄欖油的營養價值是比較高的，適用於制作涼拌菜。需要註意的是，不能長期食用同一種油，這樣會導致營養單一化，建議經常換著用。2、根據用處來選油如果用於涼拌菜的，可選擇橄欖油、花生油、麻油等。如果是用來煎炒的，可選擇葵花籽油、玉米油等。如果要大量煎炸某些食品的，可使用豬油、棕櫚油等。反正，大傢在選購食用油的
