【經常吃牛肉可以減少頭皮屑】

據美國《洛杉磯時報》日前報道，美國營養專業人士稱，每日三餐飲食中應至少吃一次牛肉，吃牛肉具有減少頭皮屑等九大益處。

　　其實，早從20世紀70年代起，美國影星阿諾德·施瓦辛格和弗蘭克·哥倫佈就已開始將牛排作為主餐瞭。美國營養學通過研究，現在證明瞭牛肉能夠幫助人增長肌肉、增強人體免疫力、減少頭皮屑等。

　　九大益處分別是：

　　1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。

　　2.牛肉含有足夠的維生素B6，可幫助增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成。

　　3.牛肉含有很高的肉毒堿，可幫助脂肪的新陳代謝。

　　4.牛肉富含鉀和蛋白質，鉀是人們在日常飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：每113克瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。