如何辨別牛奶的真偽？

相信大傢都知道牛奶的營養價值很高，但是近幾年市面上有很多牛奶，大傢都分辨不瞭真假瞭。今天小編就為大傢簡單的介紹一下吧。

如何辨別牛奶的真偽？

　　幾種方式辨別牛奶的真偽：

　　感官鑒別　　新鮮乳(消毒乳)呈乳白色或稍帶微黃色，有新鮮牛乳固有的香味，無異味，呈均勻的流體，無沉淀，無凝結，無雜質，無異物，無黏稠現象。　　煮沸試驗　　取約10ml乳樣於試管中(或透明玻璃杯中)，置沸水中5分鐘觀察，如有凝結或絮狀物產生，則表示牛奶不新鮮或已變質。　　好牛奶，不掛杯　　買來的牛奶迅速倒入幹凈的透明玻璃杯中，然後慢慢傾