茶道知識知多少?
文章分類:養生膳食
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中國茶文化博大精深,其中茶道是茶文化的核心,通過品茶、鑒茶、飲茶來陶冶情操、修養身心。中國人愛飲茶,茶也被視為“國飲”,古人常說“文人七件寶,琴棋書畫詩酒茶”,與此可看茶也是我國傳統文化藝術的載體。 都說喝茶有道,這茶道究竟是怎麼一回事呢? 茶道有兩個方面的內容:一方面是茶的技藝、規范和方法;二是茶道的思想內涵。同時茶道也要遵循一定的法則和規范。自古以來,茶道文化就根深與中國歷史文化當中,在唐代為克服九難,九難既是造、別、器、火、水、灸、末、煮、飲;在宋代為三點和三不點品茶,其中三點為新茶、甘泉、潔器為一,好天氣為一,氣溫相投、風流儒雅的佳客為一;反之則為“三不點”。在明代為十三宜和七禁忌,“十三宜”指一無事、二佳客、三獨坐、四詠詩、五揮翰、六徜徉、七睡起、八