谷類早餐幫助保持身材苗條
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目前評估肥胖程度時使用比較多的，也是比較公認的一種方法是體重指數MBI)。研究表明，按時進早餐，而且早餐包括谷類食品的女孩，其平均體重指數要低於不進早餐的女孩。專傢認為，其原因是在谷類食品中含有膳食纖維，這些纖維能幫助人體排出多餘的能量，所以，在早餐中食用谷物的女孩的體重指數會比較低。
谷類早餐幫助保持身材苗條
馬裡蘭州醫學研究中心對加州、俄亥俄州和馬裡蘭州的2379名少女進行瞭10年的追蹤調查，這些少女年齡在9到19歲之間，該項調查要求受試者記錄在這10年中不同時間段連續3天的飲食。研究人員在對這些評估進行統計研究後發現，不管少女年齡和運動狀況如何，每周吃三次或三次以上谷類早餐的人，比不吃的身體密度指標要低；而
