【蒜蓉西蘭花】
文章分類:養生膳食
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蒜蓉西蘭花,清淡可口,既有蒜香味有保留著西蘭花的原味。蒜蓉西蘭花制作簡單易學,老少皆宜,那麼是怎麼做的呢?蒜蓉西蘭花怎麼做?西蘭花含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。大蒜中的微量元素硒,通過參與血液的有氧代謝,清除毒素,減輕肝臟的解毒負擔,從而達到保護肝臟的目的。蒜蓉西蘭花的做法:原料:西蘭花一朵、大蒜5瓣、鹽1匙、雞精少許、色拉油。1、西蘭花一棵,掰成小朵放淡鹽水中浸泡十五分鐘左右;2、浸泡後的西蘭花洗凈,入開水鍋中焯水,水裡放少許的鹽和油,燙至西蘭花斷生後,撈出瀝水;3、炒鍋放適量的油,放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黃色;放入西蘭花翻炒;快速翻炒後,放入適量的鹽,炒勻後放少許的雞精;4、放入餘下的1/3蒜粒,翻炒均勻即可出鍋。蒜蓉西蘭花的功效:有利於人的生長發育,更重要