飲食是人體營養物質的主要來源，是維持生命活動的必要條件之一，是保持機體健康的一大要素。但任何事物都有兩重性，飲食對於人體的作用也同樣存在有兩重性。
飲食有節
正如《素問·生氣通天論》所說，“陰之所生，本在五味；陰之五宮，傷在五味”。就是說飲食五味和調能夠化生精氣，充養臟腑組織；反之，若飲食五味失調，則可損傷臟腑，導致疾病。因此，《黃帝內經》非常重視飲食在維護生命中的重要作用，提出瞭“食飲有節”、“謹和五味”等飲食調養原則。
飲食有節
“食飲有節”是《黃帝內經》食忌理論的重要內容之一，包含著三重意思。一是飲食要有節
